rau khúc

Mẹ nhặt rau khúc để chuẩn bị làm bánh.

Définition

1. Nom (Botanique) :
   • Herbe du genre Gnaphalium (famille des Asteraceae) : "rau khúc" désigne une plante herbacée sauvage, souvent du genre Gnaphalium ou Artemisia, reconnaissable à ses feuilles entières et au duvet blanc sur leur face inférieure.
   • Ingrédient culinaire traditionnel : cette herbe est principalement utilisée dans la cuisine vietnamienne pour préparer un gâteau de riz gluant typique, lui donnant une couleur verte et une saveur distinctive.

Exemples d'utilisation

• Nom :
  • Người ta hái rau khúc để làm bánh. (On cueille l'herbe khúc pour faire des gâteaux.)
  • Bánh khúc có màu xanh đặc trưng nhờ rau khúc. (Le gâteau khúc a une couleur verte caractéristique grâce à l'herbe khúc.)
  • Rau khúc thường mọc hoang vào mùa xuân. (L'herbe khúc pousse généralement à l'état sauvage au printemps.)

Utilisation avancée

• "Bánh khúc" : gâteau de riz gluant farci, préparé avec de l'herbe .
  • Bánh khúc là món ăn đặc sản làm từ rau khúc, gạo nếp và đậu xanh. (Le bánh khúc est une spécialité culinaire à base d'herbe khúc, de riz gluant et de haricots mungo.)

Variantes et mots apparentés

• Bánh khúc (nom) : gâteau traditionnel vietnamien à base de cette herbe.
• Rau (nom) : légume ou herbe en général.

Synonymes

• Herbe Gnaphalium : terme botanique pour désigner cette famille de plantes.
• Plante aromatique traditionnelle : désigne son usage culinaire spécifique.

Expressions idiomatiques

• Xanh như rau khúc : vert comme l'herbe — se dit pour décrire une couleur verte pure et vive.
  • Lá cây non xanh như rau khúc. (Les jeunes feuilles sont vertes comme l'herbe khúc.)